餐厨垃圾，俗称泔脚，主要因素包括米和面粉类食物剩余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、卵白质、脂类和无机盐，极易腐败变质，散发恶臭，撒播细菌和病毒。
现在餐厨垃圾的治理要领主要有破损直排、填埋、肥料化处置惩罚、饲料化处置惩罚、能源化处置惩罚和餐厨垃圾就地处置惩罚装备等，可是在这些治理计划实验的历程中会由于餐厨垃圾的堆放、发酵等爆发一定的臭气造成车间或情形的污染，影响事情职员的身体康健，以是对餐厨垃圾爆发的废气必需要举行有用的治理,才华真正实现餐厨垃圾的无害化、资源化，无二次污染排放。
餐厨垃圾处置惩罚中由于厨房空间有限，不可阻止的都会由于垃圾倒料、转移等爆发扬尘，垃圾的堆放、发酵等爆发臭气，其中恶臭气体主要包括 NH3、H2S、CH3SH、VFAs、VOC 等因素。
凭证有关资料先容，从因素看 NH3的浓度最大，其次是 H2S, 而 H2S 是爆发恶臭气息的主要物质之一。我国《恶臭污染物排放标准》（GB14554-93 ) 的厂界标准值新建扩建设施二级排放标准。
那么为抵达响应的废气标准，可以接纳处置惩罚工艺如下：
一、光催化联合臭氧催化氧化手艺
使用高能 UV 紫外线光束及臭氧催化剂对臭气举行协同剖析氧化反应，使臭气物质降解转化成低分子化合物、水和二氧化碳，再通过排风管道倾轧室外。
光催化联合臭氧催化氧化手艺
首先使用高能高臭氧UV 紫外线光束照射恶臭气体，改变恶臭气体如：三甲胺、硫化氢、甲硫氢、甲硫醇、甲硫醚、二甲二硫、二硫化碳和苯乙烯，硫化物H2S、VOC 类的分子链结构，使有机或无机高分子恶臭化合物分子链，在高能紫外线光束照射下，降解转酿成低分子化合物，如 CO2、H2O等。
进一步多余的废气和臭氧通过臭氧催化剂，催化剂可将臭氧进一步催化剖析爆发强氧化性自由基和羟基自由基，用其高反应活性快速氧化降解气态污染物、恶臭等。
在光催化联合臭氧催化系统中，气相反应和气固臭氧催化反应的协同作用爆发的多种活性物质，快速摧毁氧化污染物为CO2和H2O，同时实现臭氧零排放。
光催化联合臭氧催化氧化工艺特点:
高效除恶臭：能高效去除挥发性有机物（VOCs)、无机物、硫化氢、硫醇类等主要污染物，以及种种恶臭味。
顺应性强：可顺应高浓度，大宇量，差别恶臭气体物质的脱臭净化处置惩罚，可天天 24 小时一连事情，运行稳固可靠。
运行本钱低：低噪音，无需专人治理和一样平常维护，只需作按期检查，催化剂使用寿命长。
无臭氧二次污染：彻底剖析恶臭气体中有毒有害物质，恶臭气体处置惩罚剖析净化后，多余的臭氧也可直接被催化剂快速剖析成氧气，无二次污染。
二、等离子联合臭氧催化氧化装备
低温等离子废气净化法属于高级氧化法。其显著特点是以羟基自由基为主要氧化剂与有机物爆发反应，或者通过天生有机过氧化物自由基和臭氧后进一步爆发氧化剖析反应直接降解为最终产品为二氧化碳和水等物质。
剩余污染物和臭氧进入臭氧催化氧化 ？，臭氧被消除和使用的同时，深度矿化污染物，从而抵达净化废气的目的。
等离子联合臭氧催化氧化工艺特点:
等离子+臭氧催化氧化=深度净化及无二次污染排放
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